Groene thee Japanse Genmaicha

Genmaicha is een mengsel van Japanse Sencha en bruine geroosterde rijst, die tijdens de productie soms knalt en op popcorn lijkt. Liefdevol werden de witte gepofte rijst oorspronkelijk ook bloesems genoemd. Deze creatie was aanvankelijk een vergissing van een theetuinier die zijn rijst voor de lunch roosterde in dezelfde pan waarin de thee vervolgens werd verwerkt. Licht gebrande tonen onderstrepen de typische Sencha-smaak.

Ingrediënten: groene thee, geroosterde rijst, Genmaicha (groene thee, geroosterde rijst, gepofte rijst), gepofte rijst.