Zwarte thee Pu’erh Gouden Driehoek

Golden Triangle Raw Pu-erh Cake is een rauwe pu-erh thee, geperst in de traditionele vorm van een cake met een gewicht van 345 gram. Het unieke ligt in de grondstoffen die zijn gebruikt om het te produceren – oude theebomen uit de regio van de zogenaamde Gouden Driehoek.

De regio van de Gouden Driehoek ligt in Zuidoost-Azië, de grens van drie landen: Laos, Thailand en Cambodja. Het is een regio met een bergachtig karakter en een lage mate van industrialisatie en infrastructurele ontwikkeling. Volgens verschillende bronnen varieert de oppervlakte van deze regio tussen de 150.000 en 500.000 km2, wat in feite ook delen van de Chinese provincie Yunnan zou omvatten.

In de geschiedenis was de regio van de Gouden Driehoek een van de belangrijkste grondstofbases van Yunnan-thee, de soort theeboom uit de strikte Gouden Driehoek-regio is identiek aan die uit de provincie Yunnan. De bomen waarvan de bladeren worden geoogst zijn over het algemeen meer dan 100 jaar oud, sommige zelfs meer dan 300 jaar oud, daarom wordt deze theesoort ook wel “oude boomthee” genoemd. Vanwege het bergachtige karakter van de regio en de slechte economische ontwikkeling worden deze bomen niet gekweekt maar groeien ze in het wild. Hier wordt geen kunstmatige bemesting met pesticiden gebruikt en het gebrek aan industrie in het gebied zorgt voor ecologische omstandigheden voor de ontwikkeling van planten.

Pu-erh van een oude boom is over het algemeen van het ruwe type. Het ondergaat een langzaam fermentatieproces dat tot enkele jaren kan duren. In verschillende stadia smaakt dezelfde thee anders, aanvankelijk meer als groene thee, na verloop van tijd krijgt het een diepere en meer verfijnde nasmaak, ontneemt het zijn oorspronkelijke adstringentie en laat het een zoetige nasmaak achter. Het heeft een verzamelwaarde.